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★冰鮮水產商品,會因成本浮動而有售價上調整,不便之處請見諒★日本美食高級的生食用干貝,味道簡單鮮美, 適合作醬燒、紅燒、味噌、鹽煎等料理。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
每天只要吃6.7克就夠 它預防動脈硬化的效果最好
黑巧克力有益心血管健康已不是新聞,但到底吃多少最適合?知名巧克力生產國義大利研究發現,一天6.7克,預防動脈硬化的效果最好。
受試者分為兩組,實驗組過去一年每天都吃不限量的黑巧克力,對照組則完全不吃,再測量受試者血液中「分子C反應蛋白」的濃度(C-reactiveprotein,CRP,是血管硬化程度的重要指標,超過每公升2毫克,心臟病發作的風險就增加3倍)。
結果顯示,實驗組約14%屬於高CRP(每公升3毫克),低於對照組的19%。低CRP的人(不到每公升1毫克),則大部份屬於吃黑巧克力組。調查也發現,這些低CRP的人每天攝取量約6.7克,吃太多黑巧克力,CRP濃度反而變高。適量食用,才能讓黑巧克力發揮最佳護心效果。
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和億生活旗下米其林品牌展店不停歇 樂觀看年營收再增3成
代理知名米其林品牌「添好運」來台的和億生活集團今 (2) 指出,今年旗下 3 大代理米其林品牌包括添好運、了凡油雞飯麵和 Tsuta 蔦拉麵今年合計共要展店 6-8 家,以了凡為主力,在展店效益下,預計年營收要上看 16 億元新高,年增 30%,同時,和億正評估自行開發餐飲品牌,也不排除再進駐其他賣場經營。
和億董事長林晉頡指出,今年和億生活將推動營運全面優化,以及既有品牌的新店型,以挹注業績成長,同時,內部開始自行研發餐飲品牌,方向以中式、親民且可快速大量複製的餐飲項目為主。
對於目前的既有品牌,林晉頡指出,不希望店數開太多「會變得沒有價值」,因此,目前添好運全台共有 9 家,預計今年僅再開出 1 家。
反而是獲得新加坡米其林一星的了凡成為展店主力,將發展百貨美食街和街邊獨立店等多元店面,全台第 3 家分店將於 4 月進駐台北 101 美食街,成為首家美食街店型,5 月於台中也將開第 2 家分店。
另外,林晉頡找來前台灣吉野家總經理蘇嬉螢加入團隊擔任執行長,以強化和億的餐飲經營實力,後續除了可望持續代理歐美日韓新品牌來台、開展新品牌,也有意擴大經營綜合賣場。







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